Shrek kenyere

Elcsábított a tökmagliszt szép zöld színe, hazahoztam egy csomaggal, 

és hirtelen hamarjában sütöttem belőle egy lepény kenyeret. 

Finoman tökmagos íze lett, a változatosság gyönyörködtet :)

Hozzávalók:

2 db tojás

2ek. sajtkrém 

2 ek. tökmagliszt

1 ek útifűmaghéj
késhegynyi sütőpor

só

ha sűrűnek érzed, egy 1-2 ek. víz

Most kontakt grillben sütöttem, de sütheted serpenyőben is kevés zsiradékon.

Ez az adag két személynek is elég, 

de ha nagyon éhes vagy, ne szégyelld mind megenni.

és szendvicsként,
valahova el kellene utaznom, hogy elemózsiaként tudjak ilyent vinni :)

Karfiolpuffancs

Ez olyan gyorsan elfogyós fajta.

Hozzávalók:

1/2 kg mirelit karfiol

persze lehet friss is, ez kb. egy közepes fej

1 db tojás

50 g zabkorpa

só, bors

. 

sütéshez kókuszolaj, kacsazsír, kinek mi tetszik.

A karfiolt megfőzöd, összetöröd egy villával, kicsit hagyd kihűlni, majd beleteszed a többi adalékot. Hagyj időt, hogy a zabkorpa megszívja magát, pár perc. Kanállal formázva bő zsiradékba kisütöd. Papírszalvétára szedd ki.

Ugyanez elkészíthető brokkolival is, úgy is finom.

Eheted magában, fűszeres joghurttal, tejföllel, majonézzel, salátával, akár szaftos húsokhoz köretnek, én most füstölt friss sajtot ettem hozzá. Gombapaprikáshoz is isteni.

Ez az adag két embernek bőséges főfogást jelent.

Amit a tányéron láttok, azt én mind megettem, és jól is laktam. (kistányért látsz a fotón)

Szép kenyér nélküli napot nektek!

Kata

Vigyázat csalok, lángos illúzió

Vasárnap ha csak tehetem kimegyek a piacra, ez egy olyan kiscicabajszától a nagypapa csizmájáig jellegű kirakodó vásár. A határozott cél ma kis virág-pozsgások beszerzése volt, na meg tátogás, kincsvadászat. Már a virágokkal a karomon, és egy szép népművészeti kerámiatállal büszkélkedve, egyszer csak, hogy hogy nem, odaértem a kajaellátó szakaszhoz, naná, hogy persze rákívántam a lángosra. Nemes jellem révén, és problémamegoldó képességem csúcspontján, nem azon gondolkodtam hogyan álljak be a sorba és tömjek magamba egyet gyorsan, elrontva eddigi eredményeimet, hanem mire hazasétáltam kész is volt a fejemben a varázslat.

Hozzávalók:

3 db tojás

3 ek. sajtkrém

2 ek. útifűmaghéj 

1 mokkáskanál sütőpor

tetejére:

foghagymás tejföl

reszelt sajt

A tojást szétválasztod, a fehérjét habbá vered, a sárgájához hozzáadod a sajtkrémet, sütőport, az útifűmaghéjat, majd a két elegyet szépen összekevered. Bekapcsolod a sütőt 175 C° (alsó- felső légkeverés), mire a sütő felmelegedik a tészta is jó lesz (mert az útifűmaghéj miatt egy kicsit pihentetni kell, hogy megszívhassa magát). A tepsibe négy részre osztva megsütöd (kb. 15 perc)

(Tulajdonképp majdnem ugyanaz, mint a felhőkenyér, de az útifűmaghéj miatt tartalmasabb és vastagabb a tészta)

 A tetejére foghagymás tejföl és reszelt sajt, s már lehet is betolni.

Két darabbal délben teljesen jóllaktam, és csak délután 5 körül éheztem meg újra.

Fontos tudni, hogy ha útifűmaghéjat eszel több folyadékot kell inni,

legalább + 2 pohár víz.

 Persze a férfiember megszólalt, ez azért nem olyan, hát igen, de aki szentül elhatározza, hogy fogyni akar / életmódot vált, s nem akar zsíros, lisztes cuccokat enni, amitől utána 2 óráig kajakómában van, aztán megint megenne fél kenyeret, annak ez maga a kánaán.
Én legalábbis elégedetten dőltem hátra :)

 Aztán a virágokat is elrendeztem.

Egyenlőre bent lesznek a lakásba, tudom kinti növénykék, de egy kicsit nézegetni szeretném őket, aztán majd mehetnek ki az udvarra.

Nagyon önző vagyok.

Szép vasárnapot nektek!

Kata

Lefogytam egy Simit! Mi van?

A kép a Séta a parkban című képem részlete

Igen, személyesítsd meg az elvesztett kilóidat, 

sokkal jobban tudod értékelni, ha valamihez viszonyítasz. 

Kicsivel több mint egy hónapja tartom a diétám, és örömmel konstatáltam, 

hogy 4,5 kg-ot fogytam, s ez bizony a kutyusom súlya. 

Ugye, hogy húúú, 

így még szuperebbül hangzik az eredmény. 

De mondhatnám, hogy 3 db 1,5 literes ásványvizes palack, 

9 db fél literes üdítő, vagy 4,5 kg alma…,

Van kedved játszani velem? 

Személyesítsd meg a te is az elvesztett kilóidat! 

Csókolunk benneteket!

Simi és Kata

Gyorsan tésztát , avagy a hamis tészta esete

Amikor az ember otthon dolgozik, mások hajlamosak azt hinni, hogy te mindenre ráérsz, pedig ez duplán nem így van. Valószínű én nem jól csinálom, mert a munkát nem tudom szétválasztani a napi teendőktől, ezét azt lehet mondani egész nap dolgozom. Nálam a munkafolyamatok adják a lehetőségeket, festek, szárad a kép, akkor kiteregetek, festek, szárad a kép, akkor főzök, festek, szá..

A lényeg, a házimunkánál, főzésnél előnyben részesítem a gyorsaságot, hogy minél hamarabb a munkámhoz nyúlhassak, mert az a szerelem.

Így történt, hogy az isteni tejszínes gomba mártás mellé gyorsan kellett magamnak kitalálni köretet.

Rögtönöztem, jó lett, így mutatom nektek is.

 Hozzávalók, egy személyre:

1 db tojás

1 ek. sajtkrém

1 ek. útifűmaghéj

só, bors, fűszerek ízlés szerint

pici zsiradék a sütéshez

A hozzávalókat egyszerűen összekevered, pár percet vársz, hogy az útifűmaghéj megszívja magát, (ezalatt megigazíthatod a sminkedet). Palacsintasütőben melegítesz pici kókusz zsírt/kacsazsírt, ami tetszik, majd beleöntöd a masszát, megsütöd az egyik oldalát, majd fordítás a másik oldalát.

Papírszalvétára tedd ki, hogy feles zsiradékot felszívja. Az egész 5 perc alatt megvan. 

A lepényt akár már ezen formájában is eheted, félbehajtva minden jóval megtöltve. Lelki szemein előtt már egy gíroszt is elképzeltem benne.

 Én most tésztára vágytam, így egyszerűen felcsíkoztam.

Hát jót ettem,

.

Mosolygós szép napot nektek!

_Kata

Helló szomszéd, nem jössz futni?

A facebookon már invitáltalak benneteket,

hogy egymást noszogatva fussatok velem,

de nagyon úgy tűnik senki sem csatlakozott hozzám, 

meg mintha nem is érdekelne benneteket, hogy én itt futkosásra adtam a fejem. 

Mondhatnám, hogy túró a fületekbe, de bízom abban, magatokba néha mondjátok: 

Hajrá Kata, kitartás!

Már a második hetet csinálom a programból, az első héten eldöntöttem, 

nem tartok egymás mellett két pihenőnapot, így minden másnap rovom a köröket. 

Én élvezem, a zene jó, harapom a friss levegőt, 
néha denevérek szállnak a fejem felett, 

a frászt hozza rám a sötétben a mindenki macskája, 
a szomszéd les a függöny mögül,

izgi, nehogy azt hidd, unalmas. 

Meg ott vannak a gondolataim is, néhol építően, néhol vulgárisan. 

A lában még kevésbé élvezi, néha tűzcsóvák marcangolják, 

nézem a stoppert, igen…kitartás, már csak 20 mp.

.

ui.

közben a facén már kaptam, hájra Katát,

a túró visszavonva.

köszönöm :)

Felhőkenyér, a fellegekbe repít

Egy hónapja nem ettem semmilyen kenyérfélét, nemhogy szendvicset,

igen most lehet vállon veregetni.

Ez mostantól változni fog, na nehogy azt hidd feladtam,

találtam egy szuper alternatívát, 

ezúton is jelzem imáimban megfogok emlékezni a kitalálójáról.

Felhőkenyér, még a neve is jól hangzik,

és ami fontos zéró szénhidrát!

hozzávalók:

3 db tojás

3 ek. natúr krémsajt

1/4 teáskanál sütőpor

só, bors, fűszerek ízlés szerint

.

Ami alatt a sütőt bemelegíted, kb 175 C°-ra, azalatt összekevered a hozzávalókat: a tojást szétválasztod, a sárgájához hozzákevered a krémsajtot, fűszereket, a fehérjéhez hozzáteszed a sütőport, majd habbá vered, a két elegyet finoman összekevered. Ezzel a tészta kész. Sütőpapírra almozod, (ne ijedj meg ha elég folyós az elegy), egy lepénykét nekem két evőkanálnyi massza adott ki. így 16 db felhőkenyér született.

Csodaszép volt amikor sült.

 Aranybarnára sütöd.

(légkeveréssel 15 perc)

 Kicsit összenőttek a drágák, de kit zavar ez, szépen szétlehetett vágni.

 Íme a remek szendvicsalap.

Most nem tettem bele só és borson kívül más fűszert, mert kíváncsi voltam milyen az alap íze (nagyon finom), de majd fogok kísérletezni pl. foghagyma, rozmaring, medvehagyma...

 A szendvicsélményen, és a nem hízom tőle gondolattól felbuzdulva, meg is ettem három remeket, így utóbb gondolva elég lett volna kettő is, de nem tudtam leállni :)

Szeretettel ajánlom nektek is!

.

Szépséges kenyér nélküli napot!

Kata

Sopszka- ugye ezt mindenki ismeri?

Akkor ne felejtsd el milyen szuper köret a hús mellé,

vagy akár önmagában is.

Sopszka ahogy én készítem

az alap:

2db paradicsom

1 db lilahagyma

fél kígyóuborka

ezt ragozom még azzal ami épp van itthon pl.:

jégsaláta, reszelt sárgarépa, paprika, karalábé, rukola...

Én semmilyen egyebet, még sót sem teszek a zöldségekre!

(és érdekes módon a sós szájú férjemnek sem hiányzik róla)

tálaláskor erre kerül a reszelt sajt,

ez lehet bármilyen, amit szeretsz

én szeretem rá a sokat bántott Trapista sajtot is :)

Mellé most mustáros grillezett pulykahús járt.

Ui:

Amit észrevettem, s nem elhanyagolható tényező, 

a nyers salátás étkek után a mérleg mindig elindul lefele :)

.

Kenyér nélküli szép napot!

Kata

Sárgaborsó palacsinta medvehagymás sajtkrémmel

Na például ezért érdemes elhagyni a kenyeret/fehér lisztet.

Sárgaborsó palacsinta

2 dl víz

2 db tojás

100 g sárgaborsóliszt

só

Az egészet a sorrend szerint egy mix-fixbe tettem összeráztam, és kókuszolajjal kikent palacsintasütőbe megsütöttem, 10 db lett ebből az adagból.

3 darabot ettem meg és nagyon jóllaktam.

A palacsinta üresem is finom, eltudom képzelni, majd valamilyen édes töltelékkel is.

A sárgaborsó liszt pedig egyértelműen megér még pár misét.

Medvehagymás sajtkrém

érzés szerint

natúr sajtkrém

medvehagyma

só, bors

Mosolygós szép napot!

Kata

Rögtönzés- Zöldséges, sonkás gírosz cacikivel

Hirtelen ötletből született, s mivel finom lett, gondoltam megosztom veletek.
Ma nem ordított a fülembe semmilyen festési határidő, így mai napomat egy kis lazításra szántam, így gőzerővel elkezdtem kerámiázni (új szerelem). Talpig trutyósan eszméltem föl délben, hogy valamit enni, főzni kellene.
Hűtő, terepszemle, konklúzió- semmi sincs itthon. Ismerős? Hát én ezekért a rögtönzésekért szeretek fogyózni, amikor varázsolni kell. Persze ezt megtehetném máskor is, de a család nem mindig díjazza, ha rajtuk kísérletezem, nekik kell egy (hagyományos) mentőöv. Ebből viszont a lányzóm is önként és dalolva evett.

Ebben most a véletlenek szeszélyei szerint ezek vannak:

1 db padlizsán

3 db sárgarépa

1 db vöröshagyma

1 db cékla

2 db édesburgonya

1 db kápia paprika

kb. 20 dkg gépsonka

pár szelet bacon

2 ek. kacsazsír

gírosz fűszerkeverék

fahéj

. 

cacikihez

tejföl

só, bors

foghagyma

uborka

A tepsibe beletettem a kacsazsírt (még szokom, most szeretném az olajat lecserélni, eddig minden finom volt vele). A hozzávalókat felkockáztam, s bele a tepsibe, rá a fűszerkeverék és a fahéj, összekevertem, a tepsire alufólia, s mehetett is az előmelegített (200 C°) sütőbe (alsó- felső légkeverés), fél óra múlva levettem a fóliát, s visszatettem pirulni.
A cacikit sokan joghurttal szeretik, én tejföllel, kinek mi jön be. Itt arányokat nem írtam, mert mindig, érzéssel csinálom.
Ez az adag bő négy személyre elegendő, de nem hiszem, hogy holnapra marad belőle. Tuti, hogy rájárok :)

ui: persze a teljesen húsos változat is nagyon rendben van, na de nem rizzsel!! Erre is van alternatíva, de erről majd máskor.

Mosolygós szép napot!

Kata